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精緻化創造最佳服務

 

傀儡型員工往往為了追求最高利益,同時服務太多客戶,降低了服務品質,因為他們的服務方式是力求在最短時間內,把 SOP 一次又一次快速演練,將服務「做完」而不是「做好」。

這種現象讓我想起湯姆.克魯斯(Tom Cruise)曾在〈征服情海〉這部片裡,飾演一位名叫傑瑞.馬奎爾的運動員經紀人。馬奎爾說了一段讓人深受感動的話:「提升服務品質,以質取勝,心中有客戶而不只是賺錢,才是真正重要的事。」

雖然這段話讓公司老闆在一個星期後開除他,但馬奎爾卻依循著這個理想,改變了制式的主雇關係,花了全部的時間,用心去理解手中唯一一名球員真正想要的東西。而馬奎爾積極執著的態度,也影響了一直以來戰績不佳的球員,讓他不再只注重自己有多委屈、利益有多少,而在球場上全力以赴專注打球。結果球員的表現愈來愈亮眼,贏得了觀眾的喜愛。

電影當然是理想化的,但佛瑞德.瑞克赫爾德(Frederick F. Reichheld)和厄爾.沙瑟(W. Earl Sasser, Jr.)在《沒有顧客落跑:提高服務品質》(Zero Defections : Quality Comes to Services)一書中,曾經提出一個觀念:鼓勵員工解決客戶問題,讓顧客不再抱怨,會讓員工親切待人,而顧客對員工的態度也會變得比較好。

這是一種互利的循環,當服務人員用心對待客戶時,客戶往往可以感受到服務人員的用心而表現出更好的態度,而服務人員受到鼓勵後,就會以更用心的態度服務客戶。

 

反直覺式的思考方式

 

幾年前羅勃特.T.清崎(Robert. T. Kiyosaki)和莎朗.L.萊希特(Sharon. L. Lechter)合著了一本《富爸爸,窮爸爸》(Rich Dad, Poor Dad),這本書剛上市,就已經雄踞各大暢銷書排行榜,全球賣了近千萬冊,可說已經成為理財書中的經典。

它之所以會這麼暢銷,是因為裡面有許多觀念,徹底顛覆了一般人的「直覺」,而這種反直覺式的思維,也解釋了為什麼世界上百分之九十五的財富,掌握在百分之五的人手上,甚至,就算你把這百分之五的人丟到沙漠去,一段時間後,他們還是可以重新擁有百分之九十五的財富。

運用反直覺式的思考方式,往往可以用來解釋許多難解的現象,也可以修正一些認知上的錯誤。例如,有一次警察破獲了一宗大型販毒案,大家都鬆了一口氣,因為沒有毒品的來源後,吸毒的人減少,因吸毒而起的犯罪件數就會減少。沒想到,那之後的犯罪率反而比以往高出三成!

你知道原因是什麼嗎?

原來,因為毒品來源減少,導致價格高漲,反而讓許多無法解癮的吸毒者鋌而走險……

數學上有一道著名的邏輯弔詭:

有三位旅客夜宿旅館,會計總共向他們收了三十元美金。可是老闆回來後,對會計說今天是周年慶特價,必須退五元給客人,可是五元不可能平分給三個人,於是會計自己拿走了兩元,退給旅客一人一元。

現在問題來了:這表示旅客一人只付九元美金,三個人共付了二十七元,加上會計拿去的兩元,總共也才二十九元,可是他們三個人明明付了三十元,還有一元到底跑到哪裡去了?

不知道你花多久時間想出答案?或者根本沒想出來?

這個問題的關鍵,在於我們要先找到「方向」。通常在這個題目說完時,大家的第一個反應,都是從旅客身上出發,「旅客的確是拿出了三十元美金,可是現在一人等於付了九元,再加兩元,也只有二十九元,但結論應是三十元……那一元美金到底跑到哪兒去了?」

當你用這個角度看事情時,就已經落入題目的陷阱裡。

仔細想想,為什麼旅客一人只要付九元?因為錢是由老闆那裡發回來的,也就是說,老闆手上已經有二十五元,加上會計和旅客手上的,不就是三十元嗎?「消失的一元」其實一直都在老闆手上(圖3-6, 3-7)。

 

 

 

從「客戶到底想要什麼」做為思考起點

 

所以,很多傀儡型員工會把業績不好歸咎給大環境,他們認為:「我的服務明明沒什麼問題,所以業績不好不是我的問題。」

可是我們要逆向想的是,在同樣的大環境下,為什麼有人就是能做得有聲有色?

其實這就是一種思考方向錯誤的邏輯。

現在的客戶對自己內心的訴求愈來愈清晰,所以很多時候,他們願意付出更多金錢來獲取自己希望得到的服務經驗。這些客戶要的,不是只會照 SOP 走的機器,而是能提供更多創意的潛力。

偏偏傀儡型員工只懂得遵循 SOP ,而且認為只要照著 SOP 走,客戶就會滿意,結果當然慘兮兮。

如果想做好服務,你就必須搞清楚客戶到底想要什麼?你必須提供他們想要的,而不是提供你自認為好的。只有從這個方向去思考,才能得到如何做到 SOP+ 的正確答案。

對方到底要什麼?

有一家火鍋店發生過一件趣事:

有位客人在一家客滿的火鍋店,當著所有客人的面前大喊:「老闆,我肚子好痛……」

老闆馬上走過去摀住他的嘴,然後小聲問他:「你需要多少……?」

客人不加思索比出五根手指頭,老闆很無奈的從抽屜裡拿出五仟元給他,還恭恭敬敬送客戶出門,替他叫了一輛計程車。

客人回到家後對老婆說:「我今天吃壞肚子,臨時去一家火鍋店要借廁所,老闆問我要多少時間,我告訴他只要五分鐘,結果老闆居然連五分鐘都不願意借給我,寧可給我五仟元,還替我叫計程車,叫我趕快回家上自己的廁所。」

請大家好好思考一下,當你進行服務時,是不是都會問自己:對方到底要什麼?

這是服務人員最常問也最應該問的問題,因為很多客戶根本也不知道自己要什麼,只知道你提供得不夠多;但也有些客戶雖然知道自己要什麼,卻拐彎抹角的不說清楚,等你做錯了,他才控訴你什麼都不懂。還有更多時候,就像故事裡的火鍋店老闆一樣,根本誤解了客戶的需求。

想做到 SOP+ 的人,必須改由對方的思維出發,從他們的視線看世界,才有可能針對個別客戶的需求,用心去找出答案。

 

 

Michael老師語錄:

          多做別人不願意做的事,

          多做別人想不到你會做的事。

引用:http://blog.ctcar.com.tw/3eye/archive/2008/06/23/3802.html

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