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北市南京西路的巷子日本壽司攤~小巷亭日本料理

Posted on 2008-04-15 11:55 愛車,還有更多你該懂的事.... 閱讀(788) 迴響(0)

位於圓環旁、寧夏夜市另一頭的「小巷亭日本料理」,巷子裡擺滿了各式日本料理攤,從關東煮、壽司、生魚片、味噌湯、日式小菜等是應有盡有,更有難得一見的 古早味料理「豆簽羹」,特別研製的口味,深獲消費者喜愛;而曾遠赴日本習藝的陳老闆,對於料理及經營方面秉持著食材品質好、衛生好、服務好以及價格公道─ 「三好一公道」的理念,使得小巷亭擁有各個年齡層的顧客群,經營近30年來,從小路邊攤擴展至今已有兩大室內座位,但小巷亭仍保留戶外搭棚座位,延續昔日 小吃攤的溫馨熱鬧氣氛,使得日本料理與台灣風情的調和,別具一番風味。

關東煮與豆簽羹
選用蔬菜熬煮的湯頭,不需味精調味,香甜清淡,配上特製沾醬,關東煮風味更為獨特;而店內最讓人津津樂道的豆簽羹,豐富的配料加上獨門製作手法,品嚐起來滿是濃濃懷舊味。

綜合生魚片
生魚片講求材料新鮮,由選購到處理到刀功,各個要訣是缺一不可,而店內的海鮮皆為當天魚貨,運送路程的保鮮工作相當周全,讓海鮮得以呈現絕佳風味。

綜合花壽司、握壽司
特別選用舊米來做壽司飯,製作過程十分講究,讓壽司米的顆粒飽滿,香醇入味,而師傅捏握壽司的技巧,掌控到米的緊實度和海鮮的鮮度,每個壽司皆品嘗到料理的用心。

大蝦沙拉
採用肉質鮮甜的大隻明蝦,搭配美生菜、特製薯泥沙拉,整道料理清爽可口,是店內人氣極高的精緻料理;而簡單、少油是小巷亭料理的特色,健康取向是一貫的堅持。

烤魚下巴、烤秋刀魚
店內燒烤類皆以保留新鮮原味為準則,僅加以少量鹽巴、胡椒調味;烤下巴的食材,選自加拿大及挪威的鮭魚,肉質細緻,口感相當滑嫩,讓人印象深刻。

多樣小菜
選擇眾多的小菜,發展至今有軟絲、醉蝦、水果沙拉等將近30種的和風小菜,另外還有富含膠質的魚刺頭,讓您吃的健康又美味。


店家資訊
【店家位置】台北市南京西路250巷8號(中國商銀對面)
【營業時間】11:30~21:30
【訂購電話】(02)2558-7258 (02)2555-2386
【餐點項目】*豆皮壽司55 海苔壽司55 花壽司80 鮭魚握壽司150 综合握壽司130
      *籚筍手卷45 蝦手卷55 魚蛋手捲90
      *豆簽羹40  茶碗蒸40
      *旗魚生魚片180 综合生魚片180 鮭魚生魚片200
      *大蝦沙拉(時價) 章魚酢物130 涼拌羊肚130 冷蛤冷盤100
      *關東煮(另計)
      *各式小菜(以盤計費,價格介於30元至150元之間不等)
      *味噌湯20 清噸猴頭菇(素)100 豬肚湯100 山藥燉豬尾巴100 
       竹笙排骨湯100 芋頭排骨湯100
      *日本清酒(小瓶)100

【交通資訊】*捷運中山站一號出口,步行南京西路往西(承德路)的方向
      *搭公車至圓環站:2、52、215、223、250、288、302、518、601、622、
       639路

【停車資訊】《請點選店家地圖,內有位置標示》
      *朝陽公園市立停車場(重慶北路二段六十四巷口)
      *建成國中停車場(長安西路37號之一地下室(02)2559-6615 )
      *台北市大同區南京西路300號1樓(02)2555-3223
      ※設有室內禁煙區

引用:http://blog.ctcar.com.tw/ctcar/archive/2008/04/15/2833.html

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