就是老百姓部落格

【朱蘭香／基隆報導】

　　基隆市南榮路最近新開1家包子店，取名叫「台包」，店名搭兩岸流行熱潮，充滿趣味，1個10元，俗擱大碗，堅持純手工製作，包子皮嚼勁十足，日賣500個。

　　包子要好吃，重點在餡與皮，包子皮他堅持純手工，從和麵、搓麵到揉麵，每一個環節全部不假機器，完全是雙手使勁，與市面上一般的半手工、半機器的包子做法不同。

　　使用的麵粉也很講究，是上等的粉心粉，1包700多元，比一般使用的雜牌麵粉貴上2、300元，他說，這種麵粉品質好，屬中筋麵粉，愈嚼愈香，皮Ｑ香醇是特色。

　　每天早上5時游景星就開始做包子，6時出爐，熱騰騰的包子是上班族的最愛，純手工做的包子很費功夫，現在物價又上漲，1個賣10元夠本嗎？游景星說，還是有利潤，大約2成左右，時機不好，薄利才能多銷。